Torta salata al prosciutto e formaggio
Food

Torta salata al prosciutto e formaggio

La più classica delle torte salate.
La più semplice.
La più buona.

La torta salata al prosciutto e formaggio è quella torta che fai all’ultimo minuto e non sbagli mai!

torta salata al prosciutto e formaggio

Spesso, quando si pensa alle torte salate, o si ha voglia di cucinarne una, si fanno giri immensi tra libri di cucina e siti web, alla ricerca di una ricetta particolare.

Non si pensa mai che la semplicità vince su tutto ed è la soluzione migliore, sempre, anche in cucina. Un gusto classico, pochi ingredienti che piacciono a tutti e il piatto è servito.

Questa torta salata può essere utilizzata come antipasto in questi giorni di festa. Tagliatela a cubetti e servitela anche fredda, è molto buona. Ai bambini piace, potrebbe essere il loro piatto unico.

Ingredienti:

  • Un foglio di pasta sfoglia. Potete usare anche la pasta brisée se preferite.
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 4 uova
  • 200 gr di formaggio. Io ho usato la ricotta perché è delicata come sapore
  • Formaggio grattugiato q.b.
  • Sale q.b.

torta salata al prosciutto e formaggio

Procedimento:

  • Sbattere le uova e aggiungere il formaggio. Mescolare molto bene fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.
  • Adagiare nella teglia la pasta sfoglia.
  • Versare sulla pasta sfoglia il composto di uova e formaggio.
  • Aggiungere il  prosciutto cotto tagliato a pezzi grossi.
  • Completare aggiungendo sale e una spolverizzata di formaggio grattugiato.
  • Infornare a 200° per 25 minuti. Forno già caldo.

torta salata al prosciutto e formaggio

torta salata al prosciutto e formaggio

torta salata al prosciutto e formaggio

torta salata al prosciutto e formaggio

 

Mi chiamo Adriana, sono mamma di Semuel, Carlo, Vittoria, di una fagiolina in arrivo, e eterna fidanzata del Puni. Queste le mie certezze!

Mi immaginavo regina del Foro e sognavo una vita in giro per il mondo. Ho anche vissuto parte della mia vita tra libri di giurisprudenza con la valigia sempre pronta. Poi con l’amica del cuore ho fondato una società nel campo dell’organizzazione eventi e tutto è cambiato per sempre.

Proprio mentre cercavo di organizzare anche la mia vita, ho conosciuto Il Puni. Da quel giorno la mia vita è letteralmente “ricominciata da quattro” e da questo momento nasce il blog, tutto il resto è storia. Vi basterà leggere il mio blog per capire molto di me.

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