Base per cupcakes,

ricetta perfetta da utilizzare per qualsiasi  tipologia di cupcakes!

Con questa base per cupcakes non avete necessariamente bisogno di una farcitura. I cupcakes possono essere mangiati così. Restano molto morbidi e sono squisiti. Sono perfetti per la merenda e per la colazione. Io li adoro inzuppati nel latte e caffè mentre i bambini amano mangiarli a metà pomeriggio, dopo l’asilo.

Se li provate fatemi sapere se vi sono piaciuti!

Ingredienti per 10-12 cupcakes:

120 gr di farina (io uso quella già addizionata di lievito, è molto comoda)
140 gr di zucchero
1+1/2 cup di lievito (se non utilizzate la farina già addizionata)
40 gr di burro
120 ml di latte
1 uovo
Vanillina o aroma alla vaniglia

Procedimento per la base per cupcakes:

Miscelare farina, lievito e burro ammorbidito. Il composto ottenuto deve essere friabile non compatto.
Continuare a miscelare e aggiungere, a filo, latte, uovo, vaniglia.
Dividere l’impasto ottenuto nei pirottini riempiendoli per 3/4.

Cuocere in forno a 170° per 15 minuti