Una torta per Natale Ricominciodaquattro
Food

Una torta speciale per Natale

Tre giorni a Natale e io sono ancora in alto mare con tutto.
Lavoro arretrato, regali e menu da preparare.
Per il menu ho pensato a mille cose ma continuo a cambiare. Per i regali vorrei stupire tutti con sorprese che non si aspettano, ma non riesco a trovare il tempo e la calma giusta per fare una ricerca accurata.
Il lavoro, beh, ormai sono in ritardo non credo che cadrà il mondo…

Una torta per Natale Ricominciodaquattro

Se per il menu non riesco a decidere, sul dolce ho le idee chiare! Un mese fa ho provato a realizzare una torta per Natale davvero speciale e voglio replicarla tra tre giorni. Sembra complicata ma in realtà è molto semplice quindi sono abbastanza tranquilla sulla riuscita.

Una torta per Natale Ricominciodaquattro

Voi avete già pensato a tutto?

Una torta per Natale: ricetta

Ingredienti:

  • 2 torte Margherita diametro 22.  (La mia ricetta della torta Margherita la poter trovare qui)
  • 500 gr di mascarpone
  • 1 tubetto di latte condensato
  • 250 ml di panna fresca da  montare
  • 1 busta di frutti di bosco surgelati
  • frutti di bosco freschi misti
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Procedimento:

  • Tagliare le basi in tre in modo da avere tre dischi per ogni base
  • In un pentolino cuocere i frutti di bosco surgelati con un paio di cucchiai di zucchero. Mescolare fino a ottenere uno sciroppo
  • Unire al mascarpone il latte condensato e mescolare molto bene
  • Montare la panna (fredda da frigo)
  • Aggiungere la panna alla crema di mascarpone e latte condensato
  • Posizionare la base della torta su una alzatine o piatto da portata e iniziare a farcirla
  • Bagnare, molto bene, ogni stato con lo sciroppo di frutti di bosco e un pochino di crema ottenuta
  • Creare tre strati
  • Ricoprire la torta con la crema avanzata e guarnire con i frutti di bosco

Una torta per Natale Ricominciodaquattro
Una torta per Natale Ricominciodaquattro
Una torta per Natale Ricominciodaquattro
Una torta per Natale Ricominciodaquattro

BUON NATALE

Una torta per Natale Ricominciodaquattro

Mi chiamo Adriana, sono mamma di Semuel, Carlo, Vittoria, di una fagiolina in arrivo, e eterna fidanzata del Puni. Queste le mie certezze!

Mi immaginavo regina del Foro e sognavo una vita in giro per il mondo. Ho anche vissuto parte della mia vita tra libri di giurisprudenza con la valigia sempre pronta. Poi con l’amica del cuore ho fondato una società nel campo dell’organizzazione eventi e tutto è cambiato per sempre.

Proprio mentre cercavo di organizzare anche la mia vita, ho conosciuto Il Puni. Da quel giorno la mia vita è letteralmente “ricominciata da quattro” e da questo momento nasce il blog, tutto il resto è storia. Vi basterà leggere il mio blog per capire molto di me.

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