Per molti questo è l’ultimo lunedì di lavoro, così ho deciso di darvi una ricettina da provare durante le vacanze.
Chiamateli come volete, fatto sta che questi Leccalecca molto speciali stanno facendo impazzire i golosi di tutto il pianeta.
Avete mai provato a farli con i vostri bambini? Provate, armatevi di tanta pazienza chiudete uno, due, tre… dieci occhi per non vedere la confusione che si creerà e il divertimento è assicurato, per loro sicuramente!!!
Non sono difficili da realizzare, forse un po’ lunghi, sicuramente una ricetta diversa dalle solite, ideale per festicciole estive, quando si ha più tempo da dedicare alla cucina.
Ingredienti per 30 pops circa:
400 gr di Pan di Spagna oppure torta al cioccolato o torta Margherita, insomma una torta che abbia la consistenza di quelle sopra elencate.
3-4 cucchiai di marmellata (quella che preferite, meglio chiara).
200 gr di cioccolato bianco.
200 gr di cioccolato fondente.
Anche un solo tipo di cioccolato va bene perché serve per la copertura.
Per decorare potete usare quello che vi piace di più, granella di nocciola, zuccherini, scaglie di cocco, ecc.
Preparazione:
Sbriciolate con le dita la torta e mettete le briciole in una ciotola. Aggiungete circa 4 cucchiai di marmellata.
Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto per formare delle palline.
Aggiungete due cucchiai di marmellata, impastare e poi, se necessario, aggiungere un terzo o un quarto cucchiaio.
Formate con l’impasto delle palline grandi come una noce.
Disponetele su un foglio di carta da forno e mettetele in freezer per 30 minuti circa.
Nel frattempo fondete a bagnomaria o in microonde e in contenitori diversi, il cioccolato fondente e quello bianco oppure uno solo. Procuratevi dei bastoncini da leccalecca di plastica o di legno e infilzatevi le palline di torta che avrete tolto dal freezer.
Subito dopo immergete le palline nel cioccolato (fondente o bianco) ricoprendole completamente. Fate quindi colare il cioccolato in eccesso, scuotendo i cake pops delicatamente.
A questo punto potete ricoprire la superficie con quello che vi piace di più.
Cioccolato bianco e granella di nocciola sono il mio gusto preferito e il vostro?
Questa è la ricetta base ma voi potete dar sfogo alla fantasia e fare delle varianti, già nell’impasto, per esempio aggiungendo delle scaglie di cioccolato o nocciole o qualsiasi cosa vi piaccia.