Brownies con cioccolato al latte!

A grande richiesta una ricetta per riciclare il cioccolato al latte delle uova di Pasqua, brownies con cioccolato al latte. So che anche voi siete ancora invase di cioccolato!!! Soprattutto al latte, il preferito dai bambini.

Quella dei brownies non è una ricetta light e non voglio neanche immaginarla in versione “dietetica”, anche se so che esite. Questa è una ricetta da leccarsi i baffi, per coccolarsi, per farsi un regalo, per concedersi un momento di piacere e totale relax dopo una lunga giornata. Non può essere diversa, deve essere così, cioccolatosa, dolce, piena di tante calorie che andranno a depositarsi sui fianchi ma chissenefrega. Non si può rinunciare al piacere di gustarsi un brownies, morbido e magari caldo da forno.

So che capite perfettamente di cosa sto parlano. So che tutte voi vi state immaginando quel momento di immenso piacere.

Per evitare di rovinare il momento vi scrivo subito la ricetta che ho utilizzato io. Molto semplice come sempre, facilmente realizzabile e anche piuttosto veloce.

#incucinaconadri

Ingredienti:

• 115 g di burro
• 350 g di cioccolato al latte
• 15 g di cacao amaro in polvere
• 1 presa di sale
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 80 g di farina

Procedimento:

• Sciogliere il cioccolato con il burro.
• Quando saranno sciolti aggiungere un pizzico di sale e il cacao amaro.
• Far raffreddare.
• Nella planetaria montare zucchero e uova fino ad ottenere un composto molto spumoso.
• Aggiungere al composto la farina.
• Aggiungere in fine il cioccolato fuso.
• Amalgamare molto bene gli ingredienti.
• Foderare con carta forno o carta alluminio, una teglia quadrata.
• Versare il composto nella teglia.
• Infornare a 180° per 40 minuti
• Far raffreddare bene
• Tagliare a quadrotti

Consiglio:

• Servire tiepido con crema alla vaniglia oppure panna montata.

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato: