torta rustica
Food

Torta rustica con zucchine, pomodori e prosciutto

Torta rustica con zucchine, pomodori e prosciutto

torta rustica

Torta rustica con zucchine e pomodori ma non solo! Questa torta salata è un trionfo di gusto e nessuno può resistergli, ve lo assicuro. Oltre all’aspetto che la rende molto simpatica, il gusto è buonissimo e sono sicura che i piccoli la divoreranno.

Il procedimento è molto semplice, leggermente più lungo di una torta rustica classica.

Ingredienti per la torta rustica:

  • 1 foglio di pasta brisée (anche già pronta rotonda)
  • 1 uovo
  • 4-5 zucchine
  • 20 pomodorini circa
  • 1 ricotta
  • 4 fette di prosciutto cotto tagliato sottile
  • sale q.b.
  • olio evo

Procedimento per la torta rustica:

  • Stendere il foglio di pasta brisée in una teglia da forno
  • Preriscaldare il forno a 180°
  • Spezzettare il prosciutto.
  • Preparare la farcitura unendo ricotta, uovo, prosciutto, sale e, a piacere, formaggio grattugiato.
  • Lavare bene le verdure.
  • Tagliate a metà i pomodori.
  • Tagliate le zucchine per il lato lungo con il pelapatate
  • Versate la farcita sulla pasta brisée
  • partendo dal centro della torta rustica create dei cerchi con le zucchine, come nella foto.
  • L’ultimo cerchio fatelo con i pomodori a metà.
  • Potete togliere i pomodori e continuare con le zucchine, a piacere.

Anche questa è una ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti, amici, figli e chiunque si sieda alla vostra tavola. Perfetta come antipasto o stuzzichino per un aperitivo. Può essere un piatto unico nelle sere che non avete voglia di sporcare mille pentole e padelle!

 

Mi chiamo Adriana, sono mamma di Semuel, Carlo, Vittoria, di una fagiolina in arrivo, e eterna fidanzata del Puni. Queste le mie certezze!

Mi immaginavo regina del Foro e sognavo una vita in giro per il mondo. Ho anche vissuto parte della mia vita tra libri di giurisprudenza con la valigia sempre pronta. Poi con l’amica del cuore ho fondato una società nel campo dell’organizzazione eventi e tutto è cambiato per sempre.

Proprio mentre cercavo di organizzare anche la mia vita, ho conosciuto Il Puni. Da quel giorno la mia vita è letteralmente “ricominciata da quattro” e da questo momento nasce il blog, tutto il resto è storia. Vi basterà leggere il mio blog per capire molto di me.

  1. Pingback: Torta salata con zucchine: 10 idee | Vita Donna

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *