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Food

Torta Pasqualina. Ricetta veloce e facile

Torta Pasqualina, il piatto che non può mancare sulle vostre tavole in questi giorni!

La torta Pasqualina è un classico piatto del periodo pasquale. Una torta salata molto semplice da realizzare che lascia spazio alla fantasia. Io ho fatto delle modifiche alla ricetta tradizionale e il risultato è ottimo. Molto importante, non sostituire mai le uova, Qualsiasi torta pasqualina che si rispetti deve avere le uova!

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E’ un’ottima soluzione se siete invitati a pranzo e non sapete cosa portare. Molto veloce da realizzare e solitamente piace a tutti, anche ai bambini. Un piatto completo, un piatto unico che potete servire anche durante il classico pic nic di pasquetta, tempo permettendo.

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Ingredienti:

Procedimento:

    • Lessare gli spinaci. Strizzarli bene e farli raffreddare. Molto importante che perdano tutta l’acqua
    • Rassodare 5 uova, sgusciarle senza romperle.
    • Sbattete due uova
    • Stendere un foglio di pasta briseè in una tortiera, lasciando sotto la carta forno.
    • Sul secondo foglio di pasta briseè ricavate un cerchio del diametro della tortiera
    • In una ciotola mischiare spinaci, ricotta, uova sbattute e sale
    • Versate l’impasto sul foglio di pasta briseè nella tortiera
    • Disponete sopra l’impasto le uova rassodate
    • Chiudete la torta pasqualina con il disco di pasta briseè
    • Infornate per 30 minuti a 200°, forno già caldo

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Buona Pasqua!

 

 

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