Ci sono ricette che mi riescono meglio di altre. Ci sono ricette che amo più di altre. Ci sono ricette che nascono da sole. Basta un’immagine, un colore, una parole, un pensiero e loro son lì, pronte per essere preparate.

Così è nato lo sformato di zucchine e salmone. Voglia di caldo e di fresco. Di gustoso e leggero. Quattro ingredienti, un po’ di fantasia e lo sformato è arrivato sulla mia tavola.

Sformato di zucchine e salmone

sformato di zucchine e salmone

Ingredienti :

  • 4 zucchine grandi
  • 1 uovo
  • 100 gr di salmone
  • 80 gr di formaggio tipo emmental tagliato a cubetti
  • formaggio grattugiato q.b
  • pangrattato quanto basta q.b
  • sale q.b

Procedimento:

  • Grattugiare le zucchine ben lavate
  • Aggiungere l’uovo
  • Aggiungere il salmone
  • Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti
  • Aggiungere formaggio grattugiato
  • Versate tutto in teglia
  • Spolverizzare con pangrattato
  • Cuocere a 180° per 30 minuti forno ventilato

#incucinaconadri

Ecco a voi la ricetta super veloce e originale per una frittata al forno golosissima.
Vi svelo il segreto per ottenere una frittata alta e spumosa!

Questa è la classica ricetta che va bene per tutto e per tutti. Se state cercando un modo per far mangiare le verdure ai bambini, la frittata al forno è perfetta. Se dovete preparare un aperitivo all’aperto d’estate, questa è la ricetta che fa per voi. Se non avete voglia di cucinare piatti elaborati, non c’è niente di meglio che questa frittatina veloce.

Potete prepararla la mattina e mangiarla a cena perché è ottima anche anche fredda. In alternativa potete cucinarla la sera, dopo cena, prima di pulire la cucina e mangiarla a pranzo, come piatto freddo, leggero e veloce. Magari portandola al lavoro nel vostro lunchbox.

Insomma, con questa ricetta c’è posto per tutti. Bravi e non bravi in cucina, mangioni e non, nessuno escluso. Potete preparare la frittata al forno anche con i vostri bambini, sarà un gran divertimento.

Non dimenticate che questa ricetta lascia libero sfogo alla fantasia, potete farcilrla con tutto quello che più vi piace!

#INCUCINACONADRI

Ingredienti:

  • Uova
  • Verdure a piacere
  • Sale
  • Formaggio grattuggiato

Procedimento:

  • Preriscaldare il forno a 190°
  • Dividere tuorli e albumi
  • Aggiungere ai tuorli il formaggio, il sale, le verdure.
  • Montare a neve gli albumi
  • Unire gli albumi montati agli altri ingredienti
  • Amalgamare molto bene e versare nella teglia
  • Cuocere per circa 15 minuti

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato:
forno