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Le mie farine preferite.
Quelle che uso di più e per cosa le uso
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Uno degli ingredienti base della cucina italiana, ma non solo, è la farina. La si usa praticamente per tutto.
La mia passione per la cucina mi porta a sperimentare tantissimi nuovi prodotti e non potevano mancare le farine nelle mie pozioni magiche. Ogni volta che vado al supermercato passo dal reparto farine, le guardo e cerco sempre di scovarne di nuove, particolari, insolite, per creare piatti nuovi.
Le mie farine preferite sono senza dubbio quelle grezze, non raffinate e ultimamente anche gluten free, non perché sia intollerante al glutine, semplicemente le trovo più leggere e digeribili.
Le mie farine preferite:
- Farina integrale. AlmaVerde Bio
- Farina di kamut. AlmaVerde Bio
- Farina di grano saraceno. AlmaVerde Bio
- Farina di ceci gluten free. Molino Rossetto
- Farina di ceci. Molino Chiavazza
- Farina di soia gluten free. Molino Rossetto.
- Manitoba. Consilia
- Farina di riso
- Farina per pizza. La tua farina
- Farina per pizza gluten free. Molino Pasini
- Farina per pasta gluten free. Molino Pasini
- Farina per gnocchi di patate. La mia farina
Ricette citate nel video:
Cosa ne pensate? Vi piacciono le mie farine preferite? Quali sono le vostre farine preferite? Aspetto i vostri suggerimenti.