Oggi, col mio nuovissimo SodaStream ho preparato delle focaccine per una merenda da campioni! Semplici, gustose e veloci da fare.

Ingredienti:

420 gr di farina

25 gr di lievito di birra (oppure 3/4 grammi di quello in polvere)

1 pizzico di sale

200 gr di acqua gassata

2 cucchiai di olio

olive

Procedimento

Unire farina, lievito, acqua, sale. Amalgamare bene fino a formare una palla di pasta compatta. Far riposare l’impasto per un’ora in un luogo asciutto.

Stendere la pasta, tagliarla con cutter della forma che preferite. Spolverizzare le focaccine con sale grosso e aggiungere le olive.

Cuocere in forno a 180° per 15 minuti

n.b. se usate lievito in polvere aggiungete all’impasto anche un po’ di zucchero.