Ieri, io e Semmy, abbiamo fatto la pizza insieme.
Devo dire che è stato molto bravo, ha un futuro come pizzaiolo! Fare la pizza con i bambini mi piace sempre tantissimo. Una ricetta semplice in cui possono mettere le mani in pasta senza problemi.

mani_in_pasta

Vi propongo i passaggi per fare la pizza con i vostri bambini. Ho diviso la ricetta della pizza in fasi, per la mamma e per i bambini. Mi è sembrato il metodo migliore per aiutare chi fa la pizza con i bambini per la prima volta.

Ingredienti:

500 gr di farina + quella per la spianatoia

300 ml di acqua

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio raso di zucchero

sale q.b.

7 gr di lievito di birra

Procedimento: FASE 1

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PARTE PER LA MAMMA

In una ciotola sciogliere lievito e zucchero in 150 gr d’acqua tiepida.In un’altra ciotola versare 150 gr di acqua e aggiungere olio e sale.Unire il tutto alla farina.

PARTE PER I BAMBINI

Dopo aver rispettato la regola d’oro del cuoco, ovvero lavarsi molto bene le mani, iniziare ad impastare. Quando l’impasto sarà omogeneo creare una palla e lasciarla riposare per due ore  in un posto buio e coperta con un canovaccio. Dopo due ore l’impasto sarà pronto per essere lavorato e si potrà passare alla fase 2

FASE 2

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Dividere l’impasto in due o tre parti, dipende se si vuole una pizza più sottile o più alta. Versare un po’ di farina sul piano di lavoro.

PARTE PER I BAMBINI

Con l’aiuto del mattarello e della mamma, stendere la pasta fino ad ottenere la dimensione desiderata. Spostare la pasta sulla teglia. Versare la passata di pomodoro precedentemente condita con olio e sale. Aggiungere mozzarella tagliata a cubetti e, se vi piacciono, altri ingredienti, ad esempio olive, prosciutto, acciughe e molti altri.

Infornare per 15/20 min a 250°.

E’ davvero bello cucinare con Semmy, ci siamo divertiti, abbiamo passato un pomeriggio a chiaccherare e condividere una passione, quella per la cucina. Il risultato è stato ottimo…in tutti i sensi.

Buona domenica a tutti!